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婺源中秋习俗
网站http://www.hlhtrip.com 时间2009-3-3 14:22:00 来源 编辑 阅读

     俗话说,“每逢佳节倍思亲”,中秋佳节是中华民族传统的团圆节日。
  每年中秋,婺源的家庭都要将月饼及果子、糕点摆在桌子上,热情待客。
  晚餐是婺源中秋的正餐,是一家人和和美美团聚的时刻,晚餐的菜肴十分丰盛。
  晚餐过后,赏月是婺源人中秋的一项重要节目,记得在童年时,父亲晚饭后,便将月饼及糕点摆放在小方桌上,给大家泡上茶,在夜空下吃着月饼,聊着家常,给儿童们讲故事。
  堆宝塔,是婺源县城孩子们的快乐时光,是婺源中秋节的特有习俗,并且在全国来说,也是绝无仅有的习俗。堆宝塔,婺源的俗语称其为“烧火堆”、“堆砖头”,孩子们在家门口、在巷子里或在河边,用砖头堆砌起一个空心塔,在砖头上摆着月饼和食品,塔下面烧着火,孩子们在火堆旁唱着跳着,热热闹闹的,如同举办一个小型的篝火晚会。中秋之夜,游人可以在婺源县城的小巷里或河边亲身感受一番婺源的这一特珠的风俗呢。
  舞草龙灯是乡村农家庆中秋的形式,现在婺源的沱川、大畈等一些偏远农村,还保留着迎草龙灯的古老习俗。草龙灯由稻草扎成一条龙,龙身上插满香,在漆黑的夜晚,星星点点的,煞是壮观。舞草龙灯如同春节时舞板龙灯一样,也是祈福,图个吉利。
  婺源中秋月饼有两种:麻饼和酥月。麻饼由面粉作的,皮薄薄的,由白糖、白芝麻、猪油作馅,饼的外面裹着白芝麻,小时候,我曾看到农村妇女将麻饼用针穿一个洞,用棉线把麻饼穿起来,挂在孩子的脖子上。现在麻饼已经很少了,只有在“添丁”的时候才能看到麻饼,也只是摆设而已。婺源流传至今的中秋食品是婺源酥月,是婺源的特色食品,周边县城也是鲜有的,婺源酥月以李坑酥月、浙源酥月为佳。酥月由黑芝麻、白糖、猪油、果仁入馅,外酥内甜,香软可口,是婺源人中秋前走亲访友,女婿端节的必备礼品,现在一些在外乡的游子们,吃到这特有的家乡食品,倍添了一种思乡之情。



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